Pastelón de plátanos maduros

Haz esta receta de pastelón de plátanos y acompaña con el tus platos de pescado al horno.

Receta de pastelón de plátanos maduros

Ingredientes para preparar pastelón de plátanos maduros

  • 7 plátanos maduros
  • 2 cucharadas de de margarina
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 lata de leche evaporada pequeñita

¿Cómo preparar pastelón de plátanos maduros?

  • Lavar los plátanos, partirlos por la mitad y ponerlos a hervir con su cáscara en una cazuela con un poco de agua durante 20 minutos.
  • Una vez cocidos, pelar los plátanos, triturarlos con un tenedor y mezclarlos con la margarina, la leche, la sal, la mayonesa y 2 cucharadas de queso.
  • Colocar la mitad de la mezcla anterior en un pyrex o fuente apta para el horno engrasada, repartir encima el resto del queso menos 2 cucharadas, cubrir con el resto de la mezcla de los plátanos y espolvorear encima con las dos cucharadas de queso que teníamos reservadas.
  • Una vez montado este delicioso pastelón de plátanos maduros, lo mentemos al horno a 190ºC durante 15 minutos... Y listo.
  • Foto orientativa de stu_spivack.
Nota del autor:

Este pastelón de plátano es perfecto para acompañarlo con pescado al horno y ensalada de lechuga, zanahorias y repollo.